Popis
Kniha Zázračný med – vše, co jste chtěli vědět o včelím zlatu
Med patří mezi nejstarší a nejuznávanější přírodní suroviny, které lidstvo zná. Vzniká díky neúnavné práci včelstev, která přetvářejí nektar pomocí vlastních enzymů v jedinečný produkt přímo v úlu. Publikace Zázračný med je přehledně zpracovaný a odborně podložený průvodce, který ocení každý, kdo chce skutečně porozumět tomu, co se skrývá ve sklenici medu. Ať už jste včelař, který med stáčí a prodává, nebo spotřebitel hledající kvalitu – na 124 stranách v pevné vazbě se dozvíte, proč je med po staletí považován za výjimečnou potravinu i pomocníka v domácí péči.
Nepostradatelný pomocník pro každého včelaře
Pokud se věnujete včelaření, je důkladná znalost vlastního produktu naprostým základem – od práce na stanovišti až po přímý prodej zákazníkům. Tato kniha vám poskytne spolehlivé a srozumitelné argumenty, které využijete při komunikaci s kupujícími. Pochopíte, jak med přesně vzniká, v čem se zásadně odlišuje od průmyslových sladidel, jaké faktory ovlivňují jeho kvalitu a jaké přirozeně cenné látky obsahuje. Díky těmto znalostem dokážete přesvědčivě vysvětlit, proč záleží na původu medu, jeho zralosti a šetrném způsobu zpracování – a proč má poctivý med svou oprávněnou hodnotu.
Med a včelí produkty jako součást péče o zdraví
Značná část knihy se zaměřuje na tradiční i moderní využití medu a dalších včelích produktů v oblasti prevence a podpůrné zdravotní péče. Autoři přibližují, jak se med uplatňuje při zažívacích obtížích, v období nachlazení, při únavě nebo v kontextu podpory srdce a oběhového systému. Pozornost je věnována i aktuálním civilizačním tématům – dozvíte se, jak může med najít své místo ve vyváženém stravovacím režimu u lidí s potravinovými citlivostmi, alergiemi nebo při dlouhodobém stresu a zvýšené zátěži organismu.
Cesta medu od úlu až na váš stůl
Kniha vás krok za krokem provede celou cestou medu – od včelstva přes zrání v plástech, vytáčení až po správné skladování, aby si med…
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.