Popis
Automatické zařízení na pastování medu 200 l – 400 V (bez ohřevu)
Zpracováváte větší objemy medu a chcete svým zákazníkům nabídnout dokonale krémový produkt bez hodin strávených ručním mícháním? Toto profesionální pastovací zařízení s objemem 200 litrů vám celý proces výrazně zjednoduší. Stačí naplnit nerezovou nádobu medem, spustit automatický program a nechat stroj pracovat. Výkonné míchadlo řízené časovým spínačem zajistí, že každá dávka dopadne stejně – hladká, jemná a krémová konzistence bez námahy a bez neustálého dohledu.
Proč se pastovaný med vyplatí?
Čerstvě vytočený med je průzračný a tekutý, časem však přirozeně krystalizuje. Nekontrolovaná krystalizace často vede ke vzniku hrubých krystalů, které řada spotřebitelů vnímá jako nežádoucí. Pastování neboli řízená krystalizace tento problém řeší – mechanickým rozmělňováním krystalků vzniká med s dlouhodobě jemnou, roztíratelnou a krémovou strukturou. Takový med neodkapává, snadno se dávkuje a oblíbí si ho celá rodina včetně dětí. Navíc se pastovaný med na trhu prodává snáze a za vyšší cenu, takže investice do zařízení se vám vrátí na přidané hodnotě každého prodaného skleničky.
Plně automatický provoz pro dokonalý výsledek
Srdcem zařízení je výkonný motor o příkonu 1 100 W napájený ze sítě 380/400 V a řídicí jednotka s časovým cyklovačem. Klíčem ke správnému pastování je střídání fáze míchání a fáze klidu – med se rovnoměrně provzdušňuje, krystalizace probíhá kontrolovaně a výsledná textura je hladká po celém objemu nádoby.
Tovární nastavení cyklu: 15 minut aktivního míchání následovaných 60minutovou pauzou. Tento režim se automaticky opakuje po dobu několika dní, než med dosáhne požadované krémové struktury. Během 24 hodin tak proběhne přibližně 20 míchacích cyklů a 19 přestávek. Přerušovaný chod brání nežádoucímu zahřívání medu třením a podporuje vznik rovnoměrných jemných krystalků. Celý proces je prakticky bezobslužný – po naplnění nádoby stačí občas zkontrolovat výsledek a hotový med rovnou…
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.